食用與吸收 

KOHJIN 發表最新研究,證實人體食用圓酵母來源穀胱甘肽 GSH 的吸收效果

  1. 日本興人生命科學株式會社與京都府立大學在國際保健及功能性食品學會 (International Society for Nutraceuticals and Functional Foods, ISNFF) 及 JAFC 期刊共同發表食用穀胱甘肽 (圓酵母來源 Torula Yeast) 效果,顯示人體穀胱甘肽含量大幅增加。J. Agric. Food Chem., 2014, 62 (26), pp 6183–6189

KOHJIN Life Sciences and Kyoto Prefectural University presented the findings on the Identification of Glutathione in Human Blood after Oral Administration at the ISNFF Academic Meeting.

 

  1. 日本興人生命科學 KOHJIN Life Science 公司發表由加拿大 Guelph 大學及日本國立京都大學、九州大學共同研究成果,證實攝食穀胱甘肽圓酵母來源可被人體充分吸收利用。這項新研究成果證據確鑿,顯示攝食穀胱甘肽GSH作用快速,在體內並非全部以GSH型態存在,而是有部分GSH轉換成GSSG,因此過去傳統的方法很難正確測量。簡單說,穀胱甘肽事實上是完整的被利用,只要觀察者使用正確的方法。J. Agric. Food Chem. 2014 Oct 1; 62(39):9499-506

 

 

 

 

 

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